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駱師傅法式冰淇淋

店家介紹

駱師傅法式冰淇淋之家採取法式冰淇淋製程 (卡士達凍奶霜冰淇淋,Frozen Custard Ice Cream) :本廠係國內最早引進米三星級冰淇淋製程之廠商,講究以新鮮現做的卡士達醬為冰淇淋基底製冰(Frozen Custard Ice Cream) 雖製作材料成本較高、人工耗時,且製程較採冰淇淋預伴粉(市售冰淇淋業者99 %均採此法)複雜甚多,但因成分天然且冰品口感滑順,才堪稱可同時兼顧健康與好吃之真正手工冰淇淋。

1.選用優質牧場合作直送新鮮鮮奶、烏骨雞蛋製作冰淇淋基底,拒絕添加具化學安定劑成分的套裝冰(霜)淇淋基底粉。
2.配方強調主食材、牛奶、奶油之黃金比例,糖及脂肪含量較低,吃起來清爽宜人,味覺層次豐富,適合國人不嗜吃甜之飲食特性。
3.精選在地或國際質優食材,儘可能與本地優良或採自然農法小農戶合作。
4.拒絕以加工任何的化學添加物來糟蹋珍貴材料,只使用健康、自然的食材製作。
5.駱師傅法式冰淇淋之家,做的不是食品級的,而是補品級的,吃懂就知道。

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店家照片

消費資訊

店家地址 : 台北市永吉路30巷101弄10號
連絡電話 : (02)2766-0108
店家網址 : http://www.icemaster.com.tw/
營業時間 : 11:00 - 19:00
預約訂位 :
最低消費 : 50
平均價位 : 50 元 - 150 元
座位數量 : 6人
是否刷卡 :
停車場地 :
外送宅配 :

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